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发布时间:2022-03-19 03:36:00 作者:琪谱检测
食品安全,是一门描述食品处理、加工、贮藏过程中预防食源性疾病的学科[1]。食品安全问题不但影响广大人民群众的生命财产,而且还制约着整个国家的经济发展。食品安全问题频发、苏丹红、致癌毒米、阜阳大头娃娃奶粉、台塑剂等数十起食品安全事件被查处曝光后,引起了人们的极大关注。200 9 年6 月,《食品安全法》正式实施,表明我国对食品安全的高度重视和保证食品安全的决心。随着食品安全问题进入繁发期,食品安全检测的需求正不断加大,近年来我国食品安全检测行业均保持着15%以上的年增速。
由于食品工业一直都在发展,新的技术和原料在应用,那么食品安全检测的标准和规范也需要及时更新。比如在过去的标准当中,没有三聚qing胺这一项,而在乳制品行业出现质量事故之后,新的标准当中已经添加了三聚qing胺的项目,并且还规定了具体的检测方法以及含量标准,设定的很严格,一旦发现超标,相关品牌就会受到审查与惩罚,这些措施也是为了确保普通消费者的食品安全。
食品检验有严格细致的国家l标准,同时还关乎一个企业的信誉,所以一定要认真对待。无论是企业内部的检测,还是管理部门或者第三方公司的检测,都需要按照科学的流程来进行,从而确保数据的准确性与权wei性。快速的食品检测技术,在一开始的时候只是为了能及时发现问题,并不能代替化学手段。不过由于技术一直在升级,精度也在不断提高,现在一些快速检测手段已经可以达到非常高的准确性,尤其适合刚刚起步的小型企业以及生产规模比较大的食品企业。
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